messou (Ghribia aux cacahuètes)
INGREDIENT:
-1 mesure de smen
-1 mesure de sucre glace.
-2 mesures de cacahuètes bien grillées broyées.
-1 c.c vanille.
-Une pincée de sel.
-farine.
PREPARATION:
Battre le smen avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse rajoutez les cacahuètes, la vanille. Bien mélanger; puis ramasser avec la farine tamiser jusqu'à l'obtention d'une pâte bien ferme.
formez une boule puis l'étaler sur un plan de travail fariner à l'épaisseur de 1.5cm et ; badigeonner et parsemer des grains de sésames.
a l'aide d'un emporte pièce rond faire des croissons, les disposer sur un plat allant au four fariné.
Enfournez à 180° pendant environ 20à25min
Déguster avec un bon café ...