Messou
Bonjour,pour commencer le partage avec vous ,j'ai choisis une recette de Ghribia très connu à la région de constantine sous le nom de "Mseeou"...c'est unvrai délice qui ne demande pas grand temps à réaliser,la recette est ainsi:
INGREDIENT:
-1 mesure de matière grâce( smen).
-1 mesure de sucre glace.
-2 mesures de cacahuètes broyées.
-1 c.c vanille.
-Une pincée de sel.
-farine.
PREPARATION:
Battre le smen avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse rajoutez les cacahuètes, la vanille.bien mélanger;puis rammasser avec la farine tamiser jusqu'à l'obtention d'une pâte bien ferme ,formez une boule puis l'étaler sur un plan de travail fariner à l'epesseure de 1.5cm et à l'aide d'un emporte pièce rond faite des croissons ,les disposer sur un plat allant au four fariner;badigeonnez et parsemez des grains de sésames .
Enfournez à 180° pendant environ 20à25min
Dégustez les avec un bon café ...